De acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Ibope em 2018, cerca de 30 milhões de pessoas no Brasil são adeptas, em maior ou menor grau, a uma alimentação que exclui a carne do cardápio. Considerando que uma alimentação baseada na redução do consumo de proteína animal colabora com a redução de mudanças climáticas, da poluição e da exploração dos recursos naturais, selecionamos 4 restaurantes de Curitiba para quem aprecia a gastronomia vegetariana e vegana. Acompanhe!
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