O TREVI Batel concretiza o amor por um bairro com um terreno de 75 metros de extensão em uma região repleta de comodidades, a uma quadra do Shopping Pátio Batel. Entre os pontos fortes dessa cobiçada área de Curitiba está a alta gastronomia, que inclui também a legítima culinária italiana. Confira a seguir alguns destaques do Batel!
Leia maisPratos típicos para se despedir do inverno curitibano
O inverno da capital paranaense desperta nos habitantes o desejo de degustar pratos quentes, que tragam a sensação de aconchego característica das comfort foods.
Na parte gastronômica, Curitiba compreende uma série de opções que fazem parte de sua tradição ou que foram criadas a partir dela e adaptadas com toques contemporâneos. Confira abaixo quatro pratos para se despedir do inverno curitibano.
Leia maisSurpreendente receita da chef Andrea Vieira
Em 1998 a chef e proprietária da Casa de Antonia, Andrea Vieira, teve a oportunidade de cursar o Le Cordon Bleu em Paris, seguindo em 1999 para Nova Iorque, para trabalhar no Aquavit com o chef Marcus Samuelsson. Depois de alguns anos longe da gastronomia, retornou a Curitiba e escreveu, durante três anos, uma coluna semanal com histórias e receitas no extinto caderno Viver Bem, da Gazeta do Povo.
Leia maisInconfundível receita de bavaroise de baunilha do chef Dudu Crema
Desde a infância em Curitiba, sua cidade natal, Eduardo sempre foi fascinado por assuntos que vinham de fora do país. Ouvia dos avós a história de familiares que vieram da Itália e da Alemanha. Estudar no exterior era seu sonho, e em 2000 foi para a terra dos cangurus em busca de um mestrado em engenharia civil.
Leia maisComo aproveitar melhor os alimentos
Diariamente muitos restos de alimentos são jogados fora. Assim como os maus hábitos alimentares, isso também afeta diretamente o meio ambiente. Segundo estimativas levantadas pela ONU, em média 30% da produção global de comida é perdida ou desperdiçada. Cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida — o suficiente para alimentar 2 bilhões de pessoas — são jogadas fora por ano.
Leia mais