Nova York, a cidade que nunca dorme, é extraordinária em todos os sentidos, especialmente quando o assunto é gastronomia. Confira o roteiro atualizado de alimentação saudável por Charles Piriou, sócio da Casa Vogue.
Um espaço encantador e jovial, perfeito para tomar um café da manhã saudável e sofisticado. No cardápio, opções sem glúten e vegetarianas. O pudim de chia está entre os mais pedidos.
Um dos primeiros e mais tradicionais empórios de Nova York. Visitar o Dean & DeLuca é parada obrigatória, lá é possível encontrar sanduíches deliciosos, frutas e um café de tirar o fôlego. O cardápio é inspirado na gastronomia italiana.
Um dos restaurantes ícones da Big Apple, muito frequentado pelo público da moda. Lá, tudo é orgânico! Entre os destaques estão a ricota de morango, sorvete de doce de leite com sal marinho, camarões crocantes e ravióli recheado com ovo pochê.
Lanchonete assinada pela chef Chloé Coscarelli, que comanda um programa de TV e já editou vários livros com o tema de alimentação saudável, o local é especializado em comida vegana. A fila é grande, mas vale a pena a espera. O hambúrguer de quinoa é um dos destaques da Chloé.
Um lugar aconchegante, saudável e com decoração intimista. O sanduíche que leva o nome do restaurante não tem glúten, e possui cheddar sem lactose e bacon, é um dos pratos mais pedidos na casa.
Abraço Café
O local, cujo nome foi inspirado na música de Gilberto Gil, serve uma bebida chamada “Cold Brew”, infusão de café gelado que ganhou notoriedade em toda Nova York! Perfeito para reabastecer as energias e aguentar o ritmo da cidade.
Como o próprio nome sugere, o local é especializado em sucos para viagem, mas também possui comidas saudáveis. A loja conquistou o coração dos nova-iorquinos e turistas da cidade.
Um restaurante que proporciona uma experiência gastronômica única. No menu degustação com harmonização de vinhos, é possível escolher a versão vegetariana. O local também oferece um tour pela fazenda onde tudo é produzido, a alguns quilômetros de Manhattan.
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